台東基督教醫院癌症治療再向前跨步    核子醫學科以放射性同位素進行癌症檢查及治療

記者 陳偉傑/台東報導

台東基督教醫院去(113)年成立核子醫學科並開始提供正子掃描檢查,也同步開啟放射性同位素的檢查及治療。今年五月更首度把放射性同位素運用在癌症病人,使東基的癌症治療再向前跨步。使用「前哨淋巴結輻射偵測儀」,讓乳癌手術品質再邁進;使用鐳-223治療攝護腺癌併發骨轉移的病人,助其減輕疼痛及提升治療期間的生活品質。

在各界愛心支持下,東基去年啟用了癌症高階影像檢查中,檢測病灶正確度最高、最有效率的正子儀(PET-CT)。並由有建置多家醫院核醫科經驗的資深醫師張賴昇平、中華民國核醫學學會副理事長陳惠萍,設立東基核醫科,帶領團隊服務台東民眾。使台東的癌症診斷可以在地完成,病人不必再為了單項檢查而遠赴外縣市。從去年七月一日起至今年五月三十一日,包括友院轉介檢查,正子掃描檢查已服務三百七十五人次。

影像左邊圓形亮點即為單光子儀定位轉移的淋巴結,協助一般外科醫師手術時迅速找到及摘除。(台東基督教醫院/提供)

除了正子掃描檢查,東基核醫科一年來陸續運用放射性同位素位進行更多的檢查及治療。例如:運用碘-131為甲狀腺功能亢進病人治療;乳房核醫閃爍造影檢查讓乳癌高危險群、必須定期乳癌篩檢卻對乳房X光攝影檢查卻步的民眾,或胸部有植入物者,提供多一種自費的乳癌篩檢選擇。
縮短乳癌手術時間、手術品質邁進

乳癌病人手術前一天先至核子醫學科注射放射性藥物,並以單光子儀(SPECT-CT)進行檢查及定位。(台東基督教醫院/提供)

乳癌是女性癌症發生率的第一名,前哨淋巴結切除術為乳癌手術的主流治療方式。為在手術時更快速、準確找到最有可能轉移的前哨淋巴結位置,東基今年三月引進「前哨淋巴結輻射偵測儀」,以放射性同位素追蹤、定位,作為手術的輔助工具。

一般外科主任李柏慶醫師表示,東基沒有核醫科之前,進行乳癌前哨淋巴結切除手術需靠藍色染劑定位,精準度有限,並須藉著醫師的自身經驗及事前超音波定位,找出可能轉移的前哨淋巴結。現在,核醫科在手術前一天下午以放射性同位素協助定位及標記,手術時再運用偵測儀偵測,快速找到可疑淋巴結,雙層把關下,不僅大幅降低手術所需的時間,同時減少手術創傷和可能的併發症。五月中旬已為一名乳癌病人完成手術,並成功摘除轉移的前哨淋巴結。

「前哨淋巴結輻射偵測儀」的靈敏度高,在乳癌手術中,幫助一般外科醫師快速、準確找到最有可能轉移的前哨淋巴結位置。(左起)一般外科主任李柏慶醫師、手術室護理長呂慧玲。(台東基督教醫院/提供)

相較於其他癌症,晚期攝護腺癌更容易轉移至骨頭,病人易有疼痛不適。放射性同位素鐳-223是在放射治療、標靶藥物、賀爾蒙療法等傳統療法效果不佳,或者病人較為年長、對化學治療副作用承受度低,亦或銜接其他藥物過程中的一種治療選項。

張賴昇平主任表示,鐳-223治療可大幅減輕攝護腺癌併發骨轉移病人因骨轉移帶來的疼痛,副作用也低於傳統化學治療,多數病人治療後返家可正常飲食。需要這項治療的病人已能留在東基治療,療程為期六個月,每月至核醫科治療一次即可,核醫科自五月底開始以鐳-223治療第一例病人後,目前已有三位病人完成第一次治療。

台東基督教醫院核子醫學科為攝護腺癌併發骨轉移病人進行放射性同位素鐳-223治療。(台東基督教醫院/提供)

黃建賓爭取台東重啟公地放領 內政部:盤點研議中

記者 陳偉傑/台東報導

中央公地放領政策停辦多年,許多農民世代為佃農,卻無法獲得土地所有權,也引發許多國有地承租權益爭議。立法委員黃建賓於18日在立法院內政委員會質詢時指出,行政院上個月宣布「重啟公地放領」,並從宜蘭大南澳地區試辦,中央必須一視同仁,在台東重啟公地放領,落實土地正義。內政部長劉世芳也表示,正在盤點研議中。

黃建賓指出,公地放領就是希望讓實際耕種的農民,能夠成為土地所有權者,而不是世代只能當佃農,藉由公地放領,也可以激發農業生產效率,改善農民的經濟狀況及生活水準,促進社會的穩定和發展。但自從九二一強震、桃芝風災等災害後,行政院基於國土保安及復育政策,民國94年至97年間逐步公告公有山坡地、平地耕地及養殖用地不再辦理放領,因此公地放領至今已停辦大約20年。

黃建賓表示,行政院上個月宣布重啟公地放領,並從宜蘭大南澳地區開始試辦後,令各縣市農民重見一線希望,但很遺憾目前除了宜蘭之外,卻沒有看到中央更進一步的作為,令其他縣市農民感到非常不公平,「這是各縣市農民跨世代爭取的權益,不該只是侷限於特定地區,更不該因人設事、因地設事。」

黃建賓表示,以台東縣為例,山多平原少,公有土地占全縣約87%,涉及財政部、國防部、農業部、原民會等中央主管機關及國營事業,土地複雜程度遠遠超過西部,其中許多公地使用可追溯自光復前,可說是一塊地養了三代人,但因法令上限制,造成許多長年實際耕作的農民無法擁有土地所有權,甚至可能面臨土地被收回、被迫拆遷的狀況,「這些農民該情何以堪?」

黃建賓也具體要求內政部,公地放領是由上而下的權責,中央不能把壓力丟給地方政府,應以宜蘭大南澳公地放領為例,全面檢視現行規範,並匯集地方意見,持續推動公地放領,還給實際耕作的農民公道,實現土地正義。

內政部長劉世芳回應,會依據行政院指示,從大南澳開始進行後續處理,目前正與相關部會進行全面檢視,包括相關法令規範,並會持續匯集地方意見,若農民有保存當時公地放領相關文件資料,後續也會根據文件來處理公地放領的部分,另不管是公地放領或是其他應有權益,都在努力盤點及斟酌中。

黃建賓服務團隊/提供

腳腫不是小事!  台東馬偕緊急抽栓救回左腿 

記者 陳偉傑/台東報導

一名63歲女性左腳紅腫疼痛長達一週,原在外院接受藥物治療未見好轉,腫脹至無法行走。家屬緊急帶她轉診至台東馬偕,經檢查發現為左側髂靜脈嚴重深層靜脈血栓,整條靜脈完全阻塞,導致左腳腫脹至發紫。心臟內科呂孟穎醫師隔日安排進行血管內機械抽栓手術,成功移除血栓。術後當晚腫脹立即緩解,患者隔日即能從加護病房轉至普通病房並下床行走,術後一週即康復出院,順利重返生活軌道。

呂孟穎醫師表示,髂靜脈位在大腿高處鼠奚部,髂靜脈血栓就有如雪隧塞車,整個花東線交通就動彈不得,必須將雪隧疏通才可恢復流暢,而髂靜脈栓塞也需打通才可恢復血液回流正常。台東馬偕為提供更好的醫療選擇,於三年前引進「經皮機械性血栓清除術(Percutaneous Mechanical Thrombectomy)」,相較傳統治療方式,具有除栓速度快、出血風險低等優點。技術引進至今天剛好滿三年。三年內為15個病患解除血栓痛苦且無復發紀錄,年齡層橫跨11至96歲的病友,是一項值得推廣的醫療新技術。

圖說:機械抽栓術是一種微創血管介入治療,透過導管直接將血栓抽出,可大幅縮短治療與住院時間,同時保護靜脈瓣膜、降低併發症風險。(台東馬偕/提供)

台東馬偕心臟內科呂孟穎醫師說明,下肢血液的回流靠的是腿的肌肉,一旦腿肌無力或血小板凝結不正常,血液長期處在靜止狀態,在血管內不正常凝結形成的血塊造成血栓,若堆積於深層靜脈中,會造成血流受阻,引發紅腫、疼痛、發熱等症狀。下肢是最常見的發病部位,臨床會出現單側下肢(大小腿)、紅腫熱痛(胖胖腿)、腳踝色素沉澱(暗沉腿)等症狀,常見於常坐或長站群族群,部分病人初期甚至無明顯症狀,容易延誤診斷。

其中,髂靜脈深部靜脈栓塞常合併單側下肢腫脹疼痛,嚴重時可能會併發罕見急症「疼痛性股青腫(Phlegmasia cerulea dolens) 」,導致下肢缺血患死而截肢。臨床上統計每一千人就有1個人罹患此疾病,推估台東每年約有100-200受此疾病之困擾。

圖說:63歲婦人罹患左側髂靜脈嚴重深層靜脈血栓,原本因血栓腫脹的胖胖腿,經除栓後二週後恢復原本大小。(台東馬偕/提供)

對於症狀輕微的血栓患者,通常使用抗凝血藥物與彈性襪治療即可。但對於血栓嚴重、症狀明顯者,傳統使用的導管溶栓治療(Catheter Directed Thrombolysis)雖具療效,但需在加護病房持續數日輸注藥物,且出血風險較高,住院時間長,對高齡或有多重合併症者而言並非理想選擇。

為提升治療效率與安全性,台東馬偕自三年前引進「經皮機械性血栓清除術(Percutaneous Mechanical Thrombectomy)」。該技術屬於微創血管介入治療,透過導管直接將血栓抽出,可大幅縮短治療與住院時間,同時保護靜脈瓣膜、降低併發症風險。患者術後可迅速恢復行動力,不需北上即可獲得與醫學中心相當的照護品質。

呂孟穎醫師呼籲:當血栓脫落進入肺部血管,可能導致致命性肺栓塞,民眾若出現單側下肢腫脹疼痛、皮膚變色或呼吸急促等疑似血栓症狀,請儘速至醫療院所檢查治療。

台東馬偕紀念醫院血管團隊已具備完整深部靜脈血栓診斷與抽栓技術,讓偏鄉民眾在地就能享有醫學中心等級治療品質,守護健康,不需遠行。

圖說:台東馬偕心臟內科呂孟穎三年前引進機械抽栓術,至今已為15位患者成功除栓保住了雙腿。(台東馬偕/提供)

在地樂團唱響夏夜序曲 為2025台東最美星空系列注入首波新聲響

記者 陳明光/台東報導

2025年「台東最美星空系列活動」於昨(17)日晚間迎來全新亮點——首場「音樂體驗活動」在池上鄉大坡池溫暖登場,邀請在地表演團體「台東回響樂團」與「升G樂團」帶來融合自然與人文的音樂現場,吸引眾多旅人與在地居民共襄盛舉,在星空與水光交映下體驗一場結合表演與土地情感的沉浸式夜晚。

臺東縣政府指出,這是「台東最美星空」系列活動舉辦多年來,首次加入「音樂體驗活動」場次,打破傳統舞台框架,設計為更貼近土地與觀眾的共演形式。昨晚在池上大坡池畔,觀眾坐臥在草地間,隨樂聲共鳴,讓星空下的音樂不再只是演出,更是一場彼此連結的共鳴時刻。

臺東縣政府/提供

池上場次特別邀請兩組在地音樂團體登台演出,為活動注入濃厚的地方色彩與藝術溫度。其中,「台東回響樂團」自2014年成立以來長年深耕東部,作品融合在地情感與古典跨界編制,今年更獲選為財團法人國家文化藝術基金會「Taiwan Top」演藝團隊,演出曲目從《波希米亞狂想曲》到《巴冷公主》,展現細膩編制與深厚實力。「升G樂團」則以自然系民謠與和聲見長,長期活躍於花東各大市集舞台,現場演唱《張三的歌》、《太魯閣之戀》等曲目,讓音樂在水光與星空中緩緩流動,成功打造一場具在地溫度與文化底蘊的夏夜音樂場景。

下一場「音樂體驗活動」將於24日移師蘭嶼鄉椰油國小舉行,持續擴展音樂與星空共演的版圖。歡迎全國民眾持續關注「台東最美星空」,在音樂與星空之間,展開一場場動人的夜晚旅行。

臺東縣政府/提供
臺東縣政府/提供

台東縣鄉鎮市防災人員教育訓練   後備輔導幹部王璽聖有感而發

記者 陳偉傑/台東報導

後備輔導幹部(防災士)、南興村長王璽聖於6月13日受邀到娜路彎酒店擔任「台東縣鄉鎮市防災人員教育訓練」的講師。王璽聖說,說真的,這場活動的陣容讓人肅然起敬,全場坐滿的都是台東縣各鄉鎮的村里長、村幹事,以及公所的防災承辦人員。每一位幾乎都是防災現場的老司機,經驗值滿點,讓我這個來自南興部落的小講師,站在台上時其實是有點小緊張的。怕講太快、怕講不好、更怕講笑話沒人笑(笑)。

單位提供

王璽聖表示,這次活動由台東縣政府民政處主辦,真的非常感謝他們給我這個機會。能在這樣一個充滿專業、實戰經驗的舞台上,把我們南興村在地推動自主防災的實務分享出去,對我來說,不只是榮幸,更是一份責任。當然,最重要的感謝要獻給我家牽線王,超會穿針引線的小蘋妹妹,沒有她的介紹,我今天大概還在部落刻木雕,或是補眠。真的要說一句:「哥哥有今天,小蘋真功臣。」

單位提供

王璽聖向媒體表示,今天也有個臨時但超精彩的橋段:我現場抓了大鳥村和大竹村的村幹事上台,請他們當模特兒示範防災裝備。完全沒有排練,結果他們自然得像走秀一樣,現場氣氛瞬間嗨起來,掌聲不斷,堪稱本日MVP!再次感謝主辦單位的用心、每一位與會夥伴的熱情,以及台下給我笑聲、掌聲和鼓勵的你們。南興村會繼續努力,未來希望還有更多機會,跟大家一起實踐那句話: 「防災不鬆懈,團結才有力」。

單位提供

王璽聖強調,這一趟台東行,對我來說不只是分享,更是一次學習。從各地聽到許多真實的挑戰和經驗,更加確信自主防災的路不能停。但也讓我知道,我們並不孤單,我們有彼此可以依靠、互相學習、一起努力。

單位提供

為國爭光!  臺東縣後備指揮部後服科長蕭子程少校榮獲國際軍事模型賽金、銅雙獎

記者 陳明光/台東報導

臺東縣後備指揮部傳來捷報,該部後服代科長蕭子程少校參加於馬來西亞舉辦之國際軍事模型競賽,在來自世界各地頂尖選手激烈競爭下,憑藉其卓越技藝與深厚軍事素養榮獲多項佳績,包括:甲車大師組「金牌」、裝甲大師組「最佳裝甲類別獎」(Best Armour Category)以及航空器大師組「銅牌」。

單位提供

子程長年鑽研軍事模型領域,憑藉對裝備細節的精準掌握與高超的手作技巧,將軍事美學與專業實務完美結合。此次參賽作品細節精緻、塗裝真實,獲得評審團高度肯定,不僅展現國軍人才於「工藝與軍事文化」上的深度實力,更提升國際間對我國軍事模型水準的認識與敬佩。

單位提供

本次榮獲佳績不僅為個人榮耀,更是本部榮譽之象徵,除展現國軍多元人才潛力,更體現軍職人員專業與興趣並重之精神典範,值得全體官兵學習與鼓舞。蕭少校表示,將持續鼓勵同仁發揮專長,積極參與國內外各類競賽,深化軍事文化交流,提升國際能見度,共創榮耀未來。

單位提供

維護地方用路與河防安全! 饒慶鈴視察南迴東64災修、太麻里溪與文里溪疏濬工程

記者 陳偉傑/台東報導

時值汛期,臺東縣內有多項災修工程積極辦理中,臺東縣長饒慶鈴今(17)日率縣府建設處與農業處團隊,會同太麻里鄉長王重仁、太麻里與金峰鄉公所人員等,視察東64道路下邊坡災修、太麻里溪河道緊急疏濬工程及文里溪野溪疏濬狀況。饒慶鈴強調,這些工程不僅關乎當地居民的交通命脈,更是保障河防安全的關鍵,要求團隊務必安全並高品質地推動完成。

建設處指出,先前受到颱風豪雨沖刷,造成東64線路面及下邊坡土方崩坍,縣府於去年起進行災修改善工程。由於原本道路坍落僅剩單線通行,工程必須在不影響交通的前提下進行;此外,道路下邊坡腳緊鄰太麻里溪水沖刷與農水署取水,施工團隊在確保安全的同時,也兼顧農業用水需求。經施工團隊努力,目前河道部分堤岸已完成坡面具基礎保護功能,半邊橋基礎完成,將加快進完成橋樑及路面,恢復雙線通行。

臺東縣政府/提供

太麻里溪則因山陀兒颱風等造成上游土砂大量下移,共導致南迴線金崙溪、太麻里溪、文里溪、臺東市區太平溪等4條河道土砂嚴重淤積,影響河防安全。縣府已向中央爭取到3.2億元經費進行緊急清疏,目標清理194萬立方公尺土石。去年底在補助經費確認前,縣府也提前動用災害準備金3,700萬元,完成搶修太麻里溪嘉蘭段與太平溪重點區域約44萬立方土石。

農業處說明,目前文里溪、沙崙溪及文里溪上游三條坑清疏工程正由廠商清疏中,文里溪上游三條坑已清疏近4萬方土石近完工,其餘兩案將分別於6月底、9月底前全部清疏完成,其餘由公所執行有木瓜溪、豐收橋、加崙溪及華源野溪整治共4案,經費總計約6,130萬元。

臺東縣政府/提供

建設處補充,太麻里溪因山陀兒颱風造成上游土石大量下移,影響河道安全,縣府啟動緊急疏濬工程,並採分標策略同步推動一、二工區,有效提升進度,目前兩處工區均完成超過四成。雖近期因熱帶性低氣壓影響,南迴線山區降雨導致太麻里溪、金崙溪等水位上升,但皆維持在安全範圍內。

饒慶鈴指出,鄉道東64肩負嘉蘭部落對外通行重任,縣府高度重視工程進度與安全,並多次到場與太麻里及金峰兩鄉長及議員等交換意見,感謝鄉民忍受施工期間的不便,期望得到安全回家的路。她強調,山陀兒颱風縣府爭取專案補助3.2億元辦理河道緊急疏濬,指示建設處全力趕辦;同時,對於標餘款約5,700萬元,縣府已爭取中央支持再運用於太麻里溪及金崙溪的加強疏濬,將有限資源做最大運用,提升縣民生命財產安全。

臺東縣政府/提供

打造南迴照護新據點  太麻里鄉多元照顧中心正式啟用

記者 陳偉傑/台東報導

為強化偏鄉高齡照顧資源,臺東縣政府今(17)日正式啟用「太麻里鄉多元照顧服務中心」,提供小規模多機能、日間照顧、居家服務、失智據點與失智症團體家屋等多元整合服務,成為南迴地區首座全功能照顧據點,為臺東長照服務再添里程碑。

臺東縣政府/提供

揭牌典禮有饒慶鈴縣長、衛福部長司長祝健芳、立委黃建賓、陳瑩、太麻里鄉王重仁鄉長及一粒麥子基金會呂信雄董事長等多位貴賓參與,並由台灣新興原住民文化發展協會三和據點熱情演出揭開序幕,展現社區參與及活力。此座中心由縣府與太麻里鄉公所共同爭取中央補助並投入近4,000萬元建置完成,營運則由一粒麥子基金會承接,導入專業照護模式,實現在地安老的政策願景。

臺東縣政府/提供

臺東縣長饒慶鈴表示,縣府持續於偏鄉擴增長照據點,陸續在池上鄉、成功鎮、延平鄉等地建置多元照顧中心,提供整合型、多元化照顧服務,讓長者在熟悉的社區中獲得安心照顧,太麻里鄉是縣內第四座多元照顧服務中心。啟用後除補足南迴地區服務缺口,也展現公私協力成果,預計每年可照顧超過220位長者。未來縣府將持續向中央爭取資源,強化南迴與東海岸地區的長照布建,提升照顧可近性與品質。

太麻里鄉長王重仁指出,截至114年4月止,鄉內老年人口占比已逾23%。此中心自110年啟動興建、歷經疫情挑戰,終於在111年底完工,並順利由一粒麥子基金會進駐營運,導入專業的長照服務資源,為鄉民帶來多元且溫暖的照顧支持。此中心更是南迴四鄉鎮首座多元照顧服務中心,可說是太麻里鄉長照服務的起手式。未來鄉公所將持續優化服務,結合社區照顧力量,全面提升照顧可近性與服務量能,讓長者就近獲得安心照護。

臺東縣政府/提供

基金會董事長呂信雄說明,這是基金會承辧的第二個多元照顧服務中心,其中的太福綜照是基金會在臺東成立的第六個日照中心,也是全台第十二個。多元照顧服務中心除日間照顧外,並提供居家服務、失智據點、社區整合型服務中心及家庭照顧者支持等,此外,更是基金會首度在中心設置24小時失智症團體家屋,期望透過專業服務與在地連結,打造全方位、貼近長者需求的照顧模式。

臺東縣衛生局表示,中心內部設有小規模多機能、失智症團體家屋、家庭照顧者支持性服務、失智據點等多項長照服務,真正實踐「在地安老」、「社區即照顧場域」的理念,未來將持續完善全縣照顧網絡,讓每位長者都能在熟悉的生活場域中安享晚年。

臺東縣政府/提供

永續美食烹飪日×太陽能鍋實作課程 永續方舟館邀您一起「食」在低碳生活

記者 陳偉傑/台東報導

為響應6月18日「永續美食烹調日」(Sustainable Gastronomy Day)國際倡議,臺東縣環境保護局永續方舟館推出「太陽的神奇力量—太陽能鍋應用與節能」環境教育課程,即日起開放預約申請至9月30日止,此課程透過太陽能鍋實作體驗,引導民眾認識低碳烹飪方式,實踐永續飲食精神,並鼓勵以實際行動選用在地食材,使用太陽能鍋烹調,共同參與聯合國永續發展目標(SDGs),落實節能、減碳與永續飲食行動。永續方舟館環境教育課程提供每週二至週五預約申請,請於活動日前14日透過官網完成申請。一般團體須達20人以上方可報名,學校及社福團體則10人以上即可受理。預約網址,洽詢電話089-359049。

臺東縣政府指出,聯合國自2016年起將每年6月18日訂為「永續美食烹調日」,目的在倡導人人皆能獲得富含營養的食物,同時兼顧農業發展與永續生活。然而,當前全球糧食系統面臨多重挑戰,包括氣候變遷、資源枯竭與消費浪費等問題。其中又以「消費端」產生的食物耗損最為嚴重,臺灣每年廚餘回收量高達50萬公噸,突顯從日常飲食著手、推廣惜食行動的重要性。

臺東縣政府/提供

臺東縣環保局表示,「太陽的神奇力量—太陽能鍋應用與節能」環境教育課程,為永續方舟館常設的環境教育活動之一,透過親手製作與操作太陽能鍋,不僅讓民眾實際體驗自然能源的應用,也引導參與者進行簡易的科學觀察與反思,思考日常生活中如何落實資源節約與能源效率。課程亦強調從日常消費行為的改變出發,減少食物浪費、降低碳足跡,實踐綠色生活目標,讓惜食與低碳飲食成為生活常態。

環保局呼籲,減少食物浪費、節約資源與環境保護息息相關,每一位市民都是綠生活的重要推手。歡迎各級學校、機關團體及社會大眾踴躍預約參訪永續方舟館,一起用太陽煮出綠生活的好滋味,共同守護我們的土地與未來!更多活動資訊,請持續關注永續方舟館粉絲專頁

臺東縣政府/提供

走在一條艱辛困難的路  臺東長照3.0由我守護您

記者 陳偉傑/台東報導

隨著臺灣社會高齡化程度日益加劇,政府自2016年起推動「長照2.0」政策,並在歷經幾年的政策檢討與實務修正後,進一步升級為「長照3.0」。此階段不僅擴展服務對象與項目,更強化跨領域合作與在地資源整合,實踐「以人為本」的照顧理念。臺東縣配合政策推動,積極推展長照3.0,致力於建構涵蓋全齡、全人與全程的照顧系統,讓長照不再只是「老年人的事」,而是與每個家庭、每個世代息息相關的生活支持。

臺東縣政府表示,長照3.0的核心精神是「人本需求導向」,服務對象已從早期以失能長者為主,擴大納入失智症患者、身心障礙者、原住民長輩、身心功能退化之高齡者及其家庭照顧者。透過「照管專員」與「個案管理」的雙個管服務機制,量身打造個別化的照顧計畫,真正做到以人為中心的服務設計。

臺東縣政府/提供

臺東縣衛生局指出,目前全縣長照服務涵蓋居家服務、日間照顧、家庭托顧、專業服務、交通接送、輔具與無障礙環境改善、喘息服務及營養餐飲等。其中,「C據點(提供預防及延緩失能方案介入)」與「ABC服務網絡」的逐步建構,讓照顧不再集中於機構,而是深入社區,提供鄰近、可及、彈性的照顧支持。

「改變,不是一個人做很多,而是每個人做一點點。」這正是長照3.0的精神。臺東縣長期照顧推動委員會整合包括社會處、衛生局、原住民族行政處、教育處、民政處等跨局處力量,跨域合作共同推動文化敏感、族群尊重的照顧體系,特別強調原住民長者的在地語言、生活方式與部落文化的融合照顧。除了政府的政策引導,長照服務更仰賴社區的參與、志工的投入以及非營利組織的合作。同時,臺東縣也積極辦理家庭照顧者支持課程、社區志工培訓、認知促進活動等,強化社區自我照顧能量,讓「照顧」不再是一個家庭孤軍奮戰的責任,而是整個社區共同承擔的使命。

臺東縣政府/提供

因應數位時代的來臨,長照3.0也強調「智慧照顧」的發展,臺東縣逐步導入資訊系統整合服務、遠距關懷、智慧輔具與健康監測裝置,讓服務提供更即時、效率更高,也提升長者在家照顧的安全感與自主權。例如,透過遠距通訊技術,醫療專業人員可協助照服員即時處理突發狀況,減少不必要的送醫次數,也提升第一線照顧的專業支援。

「長照3.0由我守護您,改變從一點點開始」不只是口號,更是行動的開始。臺東縣政府將持續盤點社區資源、提升服務品質、精進人員訓練,擴大民間參與能量,打造一個讓每位長者都能在熟悉的土地上安居、安心、安老的生活環境。未來,我們將朝向「全人、全程、全社會參與」的照顧目標持續邁進,讓每一點努力,累積成改變的力量,真正實現有尊嚴、有溫度的長照社會。

臺東縣政府/提供


整合資源 一站式專人服務 臺東縣銀髮人才服務據點啟用

記者 陳偉傑/台東報導

為因應少子化與高齡化帶來的人口結構轉變,臺東縣政府今(16)日正式啟用「臺東縣銀髮人才服務據點」,由縣長饒慶鈴、社會處長陳淑蘭以及勞動部高屏澎東分署長郭耿華共同進行揭牌儀式,象徵臺東在活化銀髮人力資源上邁向新里程碑。饒慶鈴表示,成立據點是希望為銀齡族群打造「再學習、再就業、再出發」的友善平台,找到「做得來、做得久、做得開心」的工作機會,延續職涯價值與人生的精采。

臺東縣政府/提供

饒慶鈴說明,臺東縣65歲以上人口已突破20%,55歲以上人口更占全縣總人口的34.5%,然而銀髮族不是社會的負擔,而是珍貴的人力資源,他們擁有豐富的專業知識與人生經驗,只要提供合適的管道與支持,依然可以在職場中發光發熱。今日除了揭牌儀式,同步舉辦現場徵才及代收履歷,吸引麥當勞、7-11、大樹藥局、斯巴克環保工程公司及桂田酒店等超過70家廠商參與媒合,提供門診助理、門市、食品作業員、櫃檯、內外場服務人員、工程技術人員等多達百個職缺,活動反應熱烈,顯示市場對銀髮人力的接受度持續提升。

臺東縣政府/提供

此次啟用的服務據點整合縣府社會處、臺東區原住民族就業服務辦公室、臺東就業中心以及民間單位資源,採「一站式專人服務」模式,提供職涯諮詢、能力盤點、就業媒合、職能培訓與數位技能提升等多元服務。特別針對銀髮族常見的職能落差與數位隔閡,規劃專屬課程與工作坊,協助銀髮族提升求職競爭力,並連結在地產業需求,協助媒合適合職缺,真正達到人力與產業的雙向補位。據點也與企業合作,協助建立彈性工時、簡化流程、增設培訓等銀髮友善制度,提升雇主對銀髮人力的運用效率。

臺東縣政府/提供

社會處長陳淑蘭指出,根據勞動部資料,55歲以上族群的勞動參與率逐步攀升,如55至59歲族群的勞參率已達61.78%,65歲以上也從2021年的9.2%上升至2023年的9.57%。但仍有不少銀髮族對重返職場有所顧慮,包含體能負荷、職能落差及數位能力等。據點將從制度設計與實務支持兩方面入手,協助長者突破困難,在安全、尊重、友善的工作環境中安心就業。

臺東縣銀髮人才服務據點的成立,不僅展現地方政府對高齡族群就業權益的重視,也體現打造「全齡共享、世代共融」社會的具體行動。未來縣府將持續舉辦就業媒合活動、實用課程與講座,強化與中央及民間單位合作,推動高齡就業常態化。期盼每位銀髮族都能在人生下半場,找到屬於自己的舞台,讓「樂齡」真正實現「樂業」。歡迎55歲以上待業或退休的中高齡及銀髮族民眾,有就業需求或有意願僱用55歲以上人力的事業單位,請洽詢臺東縣銀髮人才服務據點089-333603、333607。

臺東縣政府/提供

自備容器更環保! 臺東縣環保局18日辦理燈管、電池、高壓瓶罐回收換好康活動 歡迎縣民共襄盛舉

記者 陳偉傑/台東報導

為推廣資源正確回收觀念,臺東縣環保局將於18日(三) 17時至19時在臺東大潤發1樓賣場入口處(臺東市中興路三段592號),辦理「自備容器 環保清潔劑補充站活動」,民眾只要在當天攜帶5件廢高壓容器、2公斤廢電池(不包含鉛蓄電池)或者2公斤廢照明光源,其中一種到現場進行回收,即可在活動現場用自己的容器選擇補充環保洗衣精或者環保洗碗精500g,每項資源回收物每人限兌換一次,若帶兩種不同資源回收物即可兌換兩次,每人當天最多可以補充1,000g的洗潔精,歡迎縣民一同共襄盛舉。

臺東縣政府表示,為積極推動資源循環再利用與落實環境永續理念,以SDG12負責任的生產消費循環為出發點,辦理多元的宣導活動,此次活動所提供的清潔用品均為環保標章的產品,具備可回收、低污染、省資源等特性,兼顧實用與環境友善。同時也呼籲民眾自備容器參與,減少一次性用品使用,透過生活中的小行動實踐環保理念,提升全民對永續議題的重視與參與,攜手打造永續宜居的臺東。

臺東縣政府/提供

臺東縣環保局說明,燈管、廢電池、高壓容器是常見的資源回收項目,若處理不當,潛藏相當大的安全風險,例如鋰電池及瓦斯罐、髮膠噴霧劑等高壓容器,裡面含有易燃成份,若遭擠壓或撞擊,恐引發火災甚至爆炸;而傳統燈管破裂後,不僅玻璃碎片易造成回收人員割傷,其內含的汞蒸氣亦可能危害人體健康。為加強正確回收觀念,環保局推動回收加碼活動,加強宣導資收物安全回收的正確方式。

環保局呼籲,以正確的方式回收指定資收物才能避免回收過程中因擠壓摩擦產生火花,造成爆炸意外,保護自己也保護第一線清潔隊員的安全。

臺東縣政府/提供

推動微型露營場合法化!  臺東縣政府於6、7月辦理申設流程說明會暨露營場參訪

記者 陳偉傑/台東報導

有鑑於露營活動已成為廣受國人喜愛的新型態熱門戶外遊憩活動之一,為輔導縣內微型露營場合法化,臺東縣政府交通及觀光發展處將於6月17、18日及7月22日分別在成功鎮忠智里活動中心、卑南鄉公所三樓會議室及長濱鄉心泊一隅露營區三個地點辦理「臺東縣露營場申設流程說明會」,其中長濱鄉場次結合合法露營場參訪及業者經驗交流活動,歡迎對露營場經營有興趣的民眾及業者自由參加。

縣府交通及觀光發展處表示,露營場管理要點自111年推動至今已邁入第四年,縣府積極配合中央政策輔導縣內微型露營場合法化,自112年起年年辦理鄉鎮說明會,今年更加入合法露營場參訪及交流特別場次。此次選擇「心泊一隅露營區」辦理參訪及交流活動,除了因東海岸有較多的露營場業者及申請案件以外,也因該露營場符合農牧用地低度開發、利用模式,以無痕露營形式經營,達到觀光與環境永續並存之效,期望透過此次活動,讓民眾更深入了解露營場從籌劃申請到實際經營的過程及投入成本。

交觀處處長卜敏正進一步說明,自露營場管理要點公布以來,截至今(16)日全縣共核准4家民營露營場,呼籲縣內既有露營場業者儘速依中央法規規定申請合法經營,提供遊客安全、舒適的露營環境,以免受相關罰則。更多露營場申請資訊詳見臺東縣政府交通及觀光發展處行政資訊網

臺東縣政府/提供

114臺東縣照顧服務人員》黃淑芬「分享經驗、看見價值」陪伴新手父母走過育兒起點

記者 陳偉傑/台東報導

黃淑芬在臺東縣居家托育服務中心擔任居家托育人員,今(15)日獲「114臺東縣照顧服務人員」守護天使獎的殊榮。她說,到宅服務的重點在於「在現場就能實作與回應」,媽媽能立即應用她的教學,不是只有提供知識,更是在對方的需要中,看見自己能帶來的影響。

黃淑芬從全職媽媽投入居家托育人員(保姆含育兒指導)已二十五年多,陪伴無數新手爸媽走過迷惘與不安,也在服務中看見自己的價值。她提到,近年新增的「產前諮詢」服務,認為讓居家托育的工作更具前瞻性。協助家長認識新生兒需求、準備必要物品、調整環境,甚至媒合保姆資源。

此外,黃淑芬還強調,參加優質保姆甄選不僅是為了提升自身專業能力,也希望能夠在育兒指導領域中獲得更多的肯定,進一步在他人需要的過程中,找到自身的價值。她也加入了育兒指導到宅計劃,將保姆工作的範疇延伸到需要的家庭,讓更多家長受益。

黃淑芬的從業歷程,是臺東育兒政策背後,那份穩定而溫暖的力量。她以專業和溫柔,陪伴一個個家庭走過最徬徨的起點,也讓更多孩子在穩定安全的環境中健康成長。真誠將自身育兒經驗轉化為專業,並與家長分享,「用心與耐心」陪伴新手父母走過育兒起點。

民眾提供

共同建構溫暖有愛的社會安全網  台東「愛心無界,關懷∞」

記者 陳偉傑/台東報導

為肯定在兒少福利與長期照顧領域中長期付出與奉獻的專業人員,臺東縣政府社會處於今(15)日舉辦「114年照顧服務人員表揚暨寄養家庭授證典禮」,以「愛心無界,關懷∞」為主題,向長年投入托育、早期療育、育兒指導、長照服務及寄養照顧等第一線照顧工作的夥伴們,致上最誠摯的感謝與崇高的敬意。

饒慶鈴提到,縣府近年來積極推動「全齡照顧」,就是從嬰幼兒的成長陪伴到高齡者的日常照護,不僅是政府的責任,更需要社會各界共同行動。今天每一位上台受獎的夥伴,都是臺東最可敬的無名英雄,感謝所有獲獎人員與寄養家庭,長年在第一線默默耕耘,讓臺東成為更有溫度的城市。縣府將持續強化照顧體系的支持與資源,讓每一位照顧者都能獲得應有的尊重與保障。

記者攝

此次表揚活動共頒發「傑出新人獎」、「績優服務獎」、「資深敬業獎」、「資深寄養家庭獎」及「守護天使獎」等5種獎項,計有45組(49人)獲獎。獲獎者涵蓋照顧兒童、長者及弱勢族群的從業人員與寄養家庭,透過公開表揚與授證儀式,彰顯其無私奉獻的精神與付出,並鼓勵更多民眾理解並支持照顧服務工作,共同建構溫暖有愛的社會安全網。

今年活動特別設置「受獎事蹟牆」,讓與會者能透過具體案例「看見照顧、理解照顧、參與照顧」,藉由故事化展示形式,讓民眾更貼近照顧工作背後的挑戰與辛勞。從嬰幼兒的細心陪伴、長者的貼心照護,到寄養孩子無條件的接納與支持,每一份付出皆展現了照顧者的溫柔與堅定。

記者攝
記者攝

社會處長陳淑蘭表示,縣府近年積極推動「全齡照顧」政策,包括公私托嬰收費一致、積極布建多處公私協力托嬰中心、推動青銀共融、利用智慧科技加強獨居長者安全守護,並設立兒少家庭福利館及樂齡社福大樓等,讓每個年齡層的鄉親都能獲得適切的照顧。在113年度「強化社會安全網績效考核」獲得96.92高分,奪下全國第一名的肯定。

未來將持續以「老有所養、幼有所依」為核心願景,積極推動照顧政策與創新服務,整合在地資源、優化服務品質,並透過培育照顧專業人才與建立支持系統,營造更完善的照顧環境。為擴大照顧服務量能,社會處也呼籲更多民眾攜手投入,成為臺東照顧系統的一份子,共同打造一座共融溫暖的幸福城市。

記者攝

海端鄉土地分配作業不透明 張全馨嵐議員促縣府全面公開土地資訊

記者 陳明光/台東報導

近日,海端鄉原住民保留地土地分配問題引起高度關注。張全馨嵐議員於定期會議中針對海端鄉土地公告分配程序透明度不足提出質詢,指出現行土地申請及分配作業存在公開資訊缺乏、程序不明確等問題,嚴重影響部落族人的權益保障。

張全議員表示,縣府提供的土地清冊資料內容有限,難以清楚確認土地取得方式,且部分土地申請流程中疑似有程序瑕疵,未完全遵守相關法律規定,質疑土地分配程序可能違反公平、公正與公開原則。她強烈呼籲縣府盡速公開全面、完整的土地分配資料,落實資訊公開與透明,保障原住民土地權益,杜絕黑箱作業。

對此,縣府原民處回應,目前相關資料正在依程序審核中,但強調將會持續配合並加強溝通。張全馨嵐議員則表示,未來將持續關注後續進展,督促縣府改善作業流程,盼確保土地分配資訊公開透明,維護原住民族合法權利與部落和諧發展。

臺東縣議會/提供

臺東市後備輔導中心暖心行動 攜手教會關懷弱勢孩童

記者 陳明光/台東報導

臺東市後備輔導中心主任陳俊成,前往知本以馬內利教會「有愛課輔教室」與臺東靈糧堂「課後陪讀班」進行關懷活動,並捐贈營養土雞蛋及加菜金,幫助在地弱勢學童補充營養,讓孩子們在學習之餘也能擁有健康的身心發展。

單位提供

陳俊成主任表示,希望透過實際行動支持地方教會課輔據點,讓更多社會資源得以導入基層,為孩子們提供穩定的照顧與關懷。陳主任強調,後備輔導中心除了國防任務之外,更應該積極參與社會公益,與地方團體攜手打造有愛、有溫度的社會。

單位提供

台東最美星空首場達魯瑪克開唱 湧入近2千星迷 小男孩樂團獻上專場規格飆唱十首人氣歌曲

記者 陳明光/台東報導

2025年「台東最美星空系列活動」首場音樂會,昨(14)日晚間在卑南鄉達魯瑪克文化廣場圓滿落幕,活動現場吸引近2,000位民眾熱情到場,大家席地而坐,伴著微風,一同參與這場融合音樂、文化與星空導覽的動人夜晚。壓軸演出的實力派樂團小男孩樂團,搭配創作女聲ANGIE安吉、在地原住民團體Mafana樂團與都市小島,以動人旋律與豐沛情感,點燃整晚氛圍,讓人沉醉在音樂與星光交會的夢幻場景中。

當晚活動觀眾席地而坐,音樂在自然間流動,不少民眾隨節奏舞動、沉浸其中。現場還特別設計「放閃星任務」拍照活動,不論與誰合影只要夠創意,就能上傳參加兌換限定伴手禮,吸引大家踴躍參與,為這場浪漫夜晚留下最閃耀的畫面。

臺東縣政府/提供

演出期間,當主持人公布得獎照片,恰巧有一名得主正好是當月壽星,主持人也臨時號召全場觀眾一同在星空下高聲送上一句生日快樂,氣氛溫馨感人。壓軸登場的小男孩樂團更在演出尾聲驚喜走下舞台與觀眾互動,現場氣氛推向最高潮,成為眾人心中難忘的夜晚。這段貼近人心的橋段,不僅拉近了演出者與觀眾的距離,也讓這場星空音樂會更添更多參與感。

此外,現場演出曲目讓人驚喜連連,小男孩樂團接連演唱〈Hey girl〉、〈我想要擁有你〉、〈天降辣妹〉與〈有你在身旁〉等作品,旋律一響全場氣氛瞬間沸騰;而ANGIE安吉則以〈我們的天空〉、〈Caramel Eyes〉、〈So if〉與〈想像我們〉,用溫柔嗓音牽引聽眾進入情感宇宙,不少民眾如癡如醉,頻頻表示「這場音樂會跟星空一樣浪漫」。

臺東縣政府/提供
臺東縣政府/提供

活動同時安排專業星空導覽老師,從夏季大三角講解到銀河軌跡,雖然現場雲量略多,老師改透過觀星APP帶領民眾了解星星與銀河位置,透過科技探索星辰的奧秘。

星空系列活動今年全面升級,不僅場次增加,也首度推出「音樂體驗活動」,首場將於6月17日的晚間20時22時,在池上鄉大坡池登場。現場將邀請經典管弦樂團台東回響樂團及在地團隊升G樂團輪番演出,邀請民眾攜帶野餐墊與好心情,把握暑假腳步,來到台東,在群山與星空環抱中,與音樂相伴,享受一場專屬夏夜的寧靜與浪漫,體驗「台東最美星空系列活動」獨有的自然療癒與感動時刻。

臺東縣政府/提供

臺東縣府打造全臺最大瀰漫式療癒場域!《自然醒慢活祭-夏日療癒祭》帶領千人走入全新森林公園 展開療癒旅程

記者 陳明光/台東報導

全國唯一由官方所主辦的療癒系列活動臺東《自然醒慢活祭-夏日療癒祭》於今(14)日在臺東森林公園盛大展開,為期兩天的活動透過聲音、舞蹈、茶湯、冥想與藝術等療癒體驗,引導民眾重拾身心平衡,首日即吸引近千人次參與,在森林草地間赤腳漫步,享受放鬆與靜心的旅程。縣府表示,此次療癒祭以「迎接盛夏的療癒旅程」為題,希望營造一處能釋放城市壓力、療癒心靈的自然場域。

臺東縣政府/提供

臺東縣長饒慶鈴指出,臺東擁有豐沛的自然資源與深厚的人文底蘊,縣府持續推動以「慢經濟」為核心的永續發展策略,強調生活與產業的和諧共存,讓人們在慢下來的過程中找到健康與幸福。《自然醒慢活祭》正是這項理念的具體展現與品牌,透過藝術與療癒活動的結合,創造一場身心靈深度放鬆的節慶體驗,也讓民眾實際感受臺東「慢」的價值與魅力。

開幕式由藝術團體「游墨之間」帶來墨筆與舞蹈交織的表演,展現靜動之間的藝術美感,饒縣長也親筆題寫祝福字句,為活動揭開序幕。此次活動涵蓋「忘憂舞台」、「紓壓工作坊」、「心靈市集」三大主軸,首日由在地瑜珈老師 Monkey帶領的「森呼吸草地瑜珈」吸引近百人參加,傍晚時段Jackal Mei與YILE LIN林以樂現場音樂演出,大小朋友鋪上野餐墊,在森林中共享療癒時光。

臺東縣政府/提供
臺東縣政府/提供

社會處長陳淑蘭表示,「紓壓工作坊」為此次活動一大亮點,內容橫跨傳統與現代療癒元素,包含鹿野品牌「女兒不懂茶」帶來「慢心茶席」、太極老師趙偉豪主講的「靜動交會・太極中的和諧律動」、臺東樹屋瑜珈空間策劃的「聲波之光:頌缽療癒×金字塔冥想」;引導參與民眾從呼吸與聲音中沉澱自我。而每年療癒祭備受關注的「心靈市集」則集結50攤在地身心靈選物、手作品牌與風味美食,吸引民眾駐足尋寶,為市集體驗增添生活感與互動趣味。

臺東縣政府《自然醒慢活祭》將於7月25日至27日推出全新企劃「名人療癒沙龍」,邀請健康飲食推廣者陳月卿、MBTI講師夏瑄澧(雪力)、自然醫學專家許瑞云與鄭先安醫師、金曲歌手以莉.高露、長濱船團團長陳冠宇、宇宙閨密大寶與鳳凰、新加坡靈性音樂人 Yantara Jiro 等重量級講者齊聚臺東,展開身心靈的分享與對話。此外,同樣為縣府療癒計畫的「東海岸長濱liáo天室」也將於6月底起陸續展開多場結合在地文化與療癒旅行的活動。更多資訊與報名方式將持續於官方網站社群平台公告,歡迎民眾關注參與。

臺東縣政府/提供

臺東縣府攜手米其林餐廳「永續飲食的環島馬拉松」農廚參訪 限期重磅推出臺東主題盛夏饗

記者 陳偉傑/台東報導

臺東縣政府近日攜手米其林餐廳舉辦「永續飲食的環島馬拉松」農廚參訪活動,有30組來自臺東的慢食料理人、農漁生產者參與,共拜訪5間具有指標性與慢食實踐精神的餐廳(三間米其林綠星餐廳,兩間米其林入選餐廳),高達七位主廚熱情款待與分享交流,活動圓滿落幕,並將限期重磅推出臺東主題盛夏饗宴。

臺東縣政府指出,活動以「跟著慢食臺東用永續風味環島」為主題,從臺東出發,橫跨臺北、臺中、高雄三地,以料理為語言,探討在地食材、文化風土與永續思維的多重面向,展開一場味覺與理念並進的永續之旅。

臺東縣政府/提供

此次活動計參訪包括臺北小小樹食:米其林綠星餐廳,新場域山物所百年日式町屋內的蔬食代表。臺北EMBERS:米其林綠星餐廳,深度詮釋臺灣在地食材多樣性與海洋永續。臺中TU PANG:95% 全臺灣食材,以時令節氣與飲食文化為核心的料理。臺中好菜Küisine 國光店:回歸料理本質的臺灣家常味,並邀請當地多位合作主廚共同交流,以及高雄La One 餐廳烘焙:米其林綠星,法餐融合臺灣食材的優雅展現。

臺東縣長饒慶鈴表示,活動從主廚如何菜單發想設計、到廚房環境設計與管理、食材特色掌握與烹煮間取得風味平衡、以及整體綠色餐飲、永續思維實踐等等進行深度的共同探究,每一餐除了味蕾與身心的滿足,參與者都是筆記滿滿並與主廚、經營者熱切交流。同時有別於單純參訪,本次活動設計「食材提前輸出推廣」的跨域合作模式,將臺東優質食材在參訪前提供主廚認識、選用、並在菜單中融入創作,所以每一間餐廳當天所品嚐的菜單,也都是獨一無二的臺東限定版本。

臺東縣政府/提供

小小樹食主廚徐天麟以山林為主題,運用臺東野菜等推出一款冷麵套餐,九成是來自臺東食材,該套餐將配合這一季山物所0Km「山沐季」持續供應到九月底,也透過農業處媒合有機友善的生產者,實質促成主廚長期選用臺東食材,支持臺東農友的收入。

EMBERS主廚郭庭瑋則以當季的「雜魚學」套餐款待臺東朋友,並將其中的食材置換成來自臺東成功的傘旗魚、海端鄉當季的水蜜桃、知本山泉水養殖的黑鰻、以及東海岸海水養殖的白蝦等,強調「每一條魚都是重要的」,來重新詮釋永續海洋飲食的精神。

臺中TU PANG 地坊主廚曾多次到訪臺東,也參與過臺東慢食節,也特別在菜單中表達他對臺東慢食社群的想法,也將白旗魚、龍葵以及少見的眉毛豆食材發揮在前菜和主菜中,並再三強調臺東食材風味優良,不需要過度調味,也帶給他做菜靈感。

臺東縣政府/提供

好菜餐廳以中式料理為基礎,主廚白泓璟特邀祥戎華主廚陳戎琔與麵廊主廚白家豪共同設計菜單,運用臺東在地食材,融合港點、粵菜與川菜手法,展現食材多樣性與永續精神。三位主廚不僅精心備餐,更準備主廚簡介與菜單說明,讓賓客深入了解料理背後的理念與食材故事。現場互動熱烈,餐飲同業與生產者交流熱絡,充分展現產地與餐桌的緊密連結。

長期以來致力於推動慢食文化的LAONE CAFE主廚簡天才,自2014年起便與臺東慢食保持緊密合作關係,始終是慢食理念的重要實踐者與推廣者。選用崁頂的小米、關山的米、成功的白旗魚、都蘭的海水白蝦等臺東在地食材,透過簡師傅巧思與技藝的轉化,每一道料理不僅保留了食材最純粹的風味,更賦予其全新詮釋,不僅是一場味蕾饗宴,更是一段認識臺東、連結土地與文化的旅程,完美展現慢食精神的核心價值。

臺東縣政府期以這次交流為開端,除展現出臺東慢食多年累積的推動能量外,更透過跨縣市串連,擴大全臺永續餐飲與食農教育的交流網絡,為臺灣慢食與永續飲食未來注入更多靈感與行動力,以及經濟上實質的支持,回頭也澆灌臺東每一位料理人及農友。如果慢食是一場從土地出發的味覺行動,這趟旅程,正是用雙腳丈量靈感、用舌尖採集創意的實踐之旅。

臺東縣政府/提供