記者 陳偉傑/台東報導

「堅持使用台灣在地原料，釀造出適合大眾及展現台灣特色風土的酒品」為東太陽製酒核心經營理念；不斷開發有著「台灣風土」的酒品，從立足台灣，一步步拓展觸及到日本、港澳、新加坡等，透過每年積極參與國際間酒類大賽，使更多人能品嚐與認識到台灣這片土地的豐饒。

2025年於IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中大放異彩，榮獲了雙金獎的高度肯定，延續從2023年開始每年均有酒款獲獎，也展現出東太陽酒款在國際立足的堅強實力。

本次獲得金獎的二支酒款，分別是IWSC金獎95分之東太陽獵風系列蔞葉酒、IWSC金獎96分之東太陽辦桌系列禾醞燒酎。

東太陽製酒表示，蔞葉酒可說是全球首支使用純蔞葉所創作的草本香料蘭姆酒，取材自台東都蘭、東河二地，特別嚴選採摘自天然野生蔞葉，並與自製蘭姆酒作三次以上蒸餾；其香氣帶有濃濃的森林感，蔞葉的草本植物香氣在口中奔放爆發。

東太陽製酒指出，禾醞燒酎則是東太陽首次使用台東池上米釀造之燒酎，此款池上米於日本「米・食味分析鑑定競賽」中拿下「金賞」，其具有明顯芋香，而製作出來的燒酎，能散發出淡雅溫潤的芋米香氣，為清冽的燒酎帶出綿長的餘韻；非常適合純飲或加冰塊，亦可加入溫熱水，提高飲用的多元性。而透過這次的製作，使米提升更多元的方式，讓大家認識台灣的好米。

IWSC專業評審意見，說明金獎蔞葉酒為香氣奔放，帶有蔬菜(植物)與奶酪風味，令人聯想到林肯郡獵人乾酪(Lincolnshire Poacher)，並伴隨芹菜與濕潤土壤的氣息。入口後，清新的荖葉與綠色草本交織出滑順且充滿活力的口感，接續一抹香草與蜂蜜的溫潤點綴。餘韻綿長，輕盈的煙燻氣息與淡淡木質苦韻收尾，令人忍不住再啜一口。

另，IWSC專業評審意見，則說明金獎禾醞燒酎香氣華麗，交織著熱帶水果的奔放與淡雅的泥土氣息。入口綿滑細緻，白巧克力的柔香與玫瑰花香相互纏繞，伴隨餅乾般的甜韻悠然留存。尾韻大膽而自信，展現出層層堆疊的精緻複雜，令人難以忘懷。

東太陽製酒強調，東太陽全系列酒款除水果酒系列有季節性限量，其他均長期量產，每年固定推出限定限量年度餾年系列，歡迎上網搜尋東太陽製酒，隨時追蹤產品及體驗活動時程。

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