記者陳明光/台東報導

臺東縣原住民族語言與文化發展協會日前於海端鄉利稻村舉辦「婦女培力課程：慢食節之原住民飲食與文化」，課程由講師余珍珠 帶領，共有15位學員參與，其中包含5位男性學員。這場課程不僅讓婦女走出家庭、走進文化，更以行動實踐「性平共學」與「文化創業」，點燃部落自立的新希望。

本課程呼應臺東縣政府推動的「慢食運動」理念：在地、友善、永續，並融合布農族的飲食哲學與生活智慧。學員們透過鳳梨炒飯、野菜水餃、小米肉粽、紅藜麵包等料理實作，體驗「從土地到餐桌」的文化旅程，讓食材成為記憶的媒介、讓料理成為文化的橋樑。

講師余珍珠表示：「慢食不只是吃得慢，而是心要慢下來，重新傾聽土地的聲音。」她強調，婦女在家庭中是文化的守護者，而當她們擁有技能與信心，就能將生活技藝轉化為創業能量。男性學員的參與，也讓學習過程更具整體性與合作性，呈現出性別平等與家庭共榮的新樣貌。

課程導入「斜槓與再宅經濟」概念，鼓勵學員運用家庭空間發展微型創業，結合烘焙、文化餐點、手作食品與市集銷售，讓家庭成為文化創業的基地。除了料理技術外，學員亦學習品牌包裝、產品故事與社群行銷，為部落的文化經濟注入創新思維。

課程成果分享會預定於 11月15日 舉行，屆時將展出學員的創意料理與學習成果，邀請社區居民、耆老與青年共同參與。活動不僅展示食物之美，更展現婦女成長、家庭合作與文化延續的力量。

主辦單位陳理事長指出，此課程是「慢食 × 性平 × 地方創生」的典範實踐，充分展現原住民族社區在文化傳承與經濟自立上的柔性韌性。
他表示，婦女的成長不只是個人進步，更是整個部落發展的根基，當文化與經濟結合，就能開創屬於部落的新未來。

講師余珍珠說：「婦女的手能揉麵，男人的手能點火，兩者合在一起，就是文化延續的火種。」這場慢食行動，不只是料理課，更是一場跨越性別、融合文化、創造未來的生活革命。從廚房出發，從土地扎根，臺東婦女與部落家庭攜手點燃文化之火，打造屬於自己的「新韌性新藍海」。

---